Die verpakking van koffiebone is nie net visueel aangenaam nie, maar ook funksioneel. Hoëgehalte-verpakking kan suurstof effektief blokkeer en die spoed van koffieboon-geurverswakking vertraag.
Die meeste koffieboonsakke sal 'n ronde, knoppie-agtige element daarop hê. Druk die sakkie, en die aroma van die koffie sal deur die klein gaatjie bokant die "knoppie" geboor word. Hierdie "knoppie"-vormige klein komponent word 'n "eenrigting-uitlaatklep" genoem.
Varsgeroosterde koffiebone stel geleidelik koolstofdioksied vry, en hoe donkerder die gebrande kleur, hoe meer koolstofdioksiedgas word vrygestel.
Daar is drie funksies van die eenrigting-uitlaatklep: eerstens help dit die koffiebone om uit te blaas, en terselfdertyd voorkom dit die oksidasie van die koffiebone wat deur die lugterugvloei veroorsaak word. Tweedens, tydens die vervoerproses, vermy of verminder dit die risiko van verpakkingskade wat veroorsaak word deur die uitbreiding van die sak as gevolg van die uitlaat van die koffiebone. Derdens, vir sommige verbruikers wat daarvan hou om die aroma te ruik, kan hulle die fassinerende aroma van koffiebone vooraf ervaar deur die boontjiesak te druk.
Is sakke sonder 'n eenrigting-uitlaatklep ongekwalifiseerd? Nie absoluut nie. As gevolg van die mate van roostering van koffiebone, is die koolstofdioksiedvrystellings ook anders.
Donkergeroosterde koffiebone stel baie koolstofdioksiedgas vry, daarom is 'n eenrigting-uitlaatklep nodig om die gas te help ontsnap. Vir sommige liggeroosterde koffiebone is koolstofdioksiedvrystellings nie so aktief nie, en die teenwoordigheid van 'n eenrigting-uitlaatklep is nie so belangrik nie. Daarom is ligte geroosterde koffiebone minder "lywig" as donkergeroosterde koffiebone wanneer oorgietkoffie gemaak word.
Benewens die eenrigting-uitlaatklep, is 'n ander maatstaf vir die meting van die verpakking die binnemateriaal. Goeie kwaliteit verpakking, die binneste laag is gewoonlik aluminiumfoelie. Aluminiumfoelie kan suurstof, sonlig en vog buite beter blokkeer, wat 'n donker omgewing vir koffiebone skep.
Plasingstyd: 15 Augustus 2022
