Die verpakking van koffiebone is nie net visueel aangenaam nie, maar ook funksioneel. Verpakking van hoë gehalte kan suurstof effektief blokkeer en die verswakking van koffieboongeur vertraag.
Die meeste koffieboontjiesakke sal 'n ronde, knoppie-agtige element op hê. Druk die sakkie, en die aroma van die koffie sal deur die klein gaatjie bo die "knoppie" geboor word. Hierdie "knoppie"-vormige klein komponent word 'n "eenrigting-uitlaatklep" genoem.
Vars geroosterde koffiebone stel geleidelik koolstofdioksied vry, en hoe donkerder die rooster, hoe meer koolstofdioksiedgas word vrygestel.
Daar is drie funksies van die eenrigting-uitlaatklep: eerstens help dit die koffiebone om uit te trek, en voorkom terselfdertyd die oksidasie van die koffiebone wat deur die lugterugvloei veroorsaak word. Tweedens, in die proses van vervoer, vermy of verminder die risiko van verpakkingskade wat veroorsaak word deur die uitbreiding van die sak as gevolg van die uitlaat van die koffiebone. Derdens, vir sommige verbruikers wat daarvan hou om die aroma te ruik, kan hulle vooraf die fassinerende aroma van koffiebone ervaar deur die boontjiesakkie uit te druk.
Is sakke sonder 'n eenrigting-uitlaatklep ongekwalifiseerd? Nie absoluut nie. As gevolg van die graad van rooster van koffiebone is die koolstofdioksiedvrystellings ook anders.
Donker geroosterde koffiebone gee baie koolstofdioksiedgas vry, so 'n eenrigting-uitlaatklep is nodig om die gas te help ontsnap. Vir sommige liggebrande koffiebone is koolstofdioksiedvrystellings nie so aktief nie, en die teenwoordigheid van 'n eenrigting-uitlaatklep is nie so belangrik nie. Dit is hoekom, wanneer oorgooi-koffie gemaak word, ligte roosters minder "lywig" is as donkergeroosterde bone.
Benewens die eenrigting-uitlaatklep, is 'n ander maatstaf vir die meting van die pakket die binnemateriaal. Goeie kwaliteit verpakking, die binneste laag is gewoonlik aluminiumfoelie. Aluminiumfoelie kan suurstof, sonlig en vog buite beter blokkeer, wat 'n donker omgewing vir koffiebone skep.
Postyd: 15 Aug. 2022