Of jy nou koffie by 'n koffiewinkel of aanlyn koop, almal kom dikwels teë waar die koffiesakkie uitbult en voel asof dit lug lek. Baie mense glo dat hierdie tipe koffie tot bederfde koffie behoort, so is dit regtig die geval?
Wat die kwessie van opgeblasenheid betref, het Xiaolu talle boeke bestudeer, na relevante aanlyn inligting gesoek en ook 'n paar baristas geraadpleeg om die antwoord te kry.
Tydens die roosterproses produseer koffiebone koolstofdioksied. Aan die begin kleef koolstofdioksied slegs aan die oppervlak van die koffiebone. Soos die roosterproses voltooi is en vir 'n langer tydperk gestoor word, sal koolstofdioksied geleidelik van die oppervlak vrygestel word en die verpakking ondersteun.
Daarbenewens hou die hoeveelheid koolstofdioksied nou verband met die roostergraad van koffie. Hoe hoër die roostergraad, hoe meer koolstofdioksied sal koffiebone in die meeste gevalle vrystel. 100 g geroosterde koffiebone kan 500 cc koolstofdioksied produseer, terwyl relatief laer geroosterde koffiebone minder koolstofdioksied sal vrystel.
Soms kan die vrystelling van 'n groot hoeveelheid koolstofdioksied deur die verpakking van koffiebone breek. Daarom is dit, uit veiligheids- en kwaliteitsoorwegings, nodig om maniere te vind om koolstofdioksied vry te stel, terwyl koffiebone nie in oormatige kontak met suurstof kom nie. Daarom gebruik baie besighede eenrigting-uitlaatkleppe.
'n Eenrigting-uitlaatklep verwys na 'n toestel wat slegs koolstofdioksied uit 'n koffiesakkie vrystel sonder om eksterne lug in die sakkie te absorbeer, wat die verpakking van koffiebone in 'n toestand van slegs in en nie uit laat wees nie, om die kwaliteit van koffie te verseker.
Die vrystelling van koolstofdioksied neem ook van die aroma van koffiebone weg, so oor die algemeen kan hierdie vars koffiebone nie te lank gestoor word nie, selfs al is die gehalte van die eenrigting-uitlaatklep goed.
Aan die ander kant is daar sogenaamde eenrigting-uitlaatkleppe op die mark wat nie "eenrigting" is nie, en sommige het baie swak duursaamheid. Daarom moet handelaars hulle voortdurend toets voor gebruik, en jy moet ook meer aandag gee wanneer jy koffiebone koop.
Benewens eenrigting-uitlaatkleppe, gebruik sommige besighede ook deoksideerders, wat gelyktydig koolstofdioksied en suurstof kan verwyder, maar ook van die aroma van koffie kan absorbeer. Die aroma van koffie wat op hierdie manier geproduseer word, verswak, en selfs as dit vir 'n kort tydjie gestoor word, kan dit mense 'n gevoel gee van "koffie wat te lank gestoor word".
Opsomming:
Die opgeblasenheid van koffieverpakking word veroorsaak deur die normale vrystelling van koolstofdioksied in koffiebone, nie deur faktore soos bederf nie. Maar as daar situasies soos barsende sakke is, hou dit nou verband met die verpakkingsituasie van die handelaar, en aandag moet gegee word wanneer gekoop word.
Ok Packaging spesialiseer al 20 jaar in persoonlike koffiesakke. As u meer wil leer, besoek gerus ons webwerf:
Koffiesakkies Vervaardigers – China Koffiesakkies Fabriek en Verskaffers (gdokpackaging.com)
Plasingstyd: 28 Nov 2023
